تجريبي

بعض الاغذيه التي تشعركم بالنشاط والدافء وخاصه في هذه الايام البارده والقليل منها يفيد ولايسبب السمنه -----واستعادة الحيوية والنشاط. البيض تناول البيض في وجبة الإفطار يشحن جسمك بطاقة تستمر لوقت طويل، كما أنه مصدر غني بالبروتينات والزنك والفوسفور والكروم، وكلها عناصر تمد الجسم بالطاقة والحيوية. الشاي الأخضر شرب الشاي الأخضر يعمل على تحسين أداء جميع أعضاء الجسم الحيوية، وخصوصا القلب، كما أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة والمضادة للمواد المسرطنة، وتنشط العقل وتجعلك لا تشعر بالتعب بسهولة في الحر الشديد.يكفي كوبين في اليوم الحمضيات تحتوي الحمضيات مثل البرتقال والكيوي والمانجو والفراولة والجريب فروت واليوسفي والمشمش على فيتامين C، وهو من العناصر التي تنعش الجسم وتدب فيه النشاط.ووتكفي حبه واحده او حبتين منها المكسرات تمتلئ المكسرات بالمغنيسيوم، وهو مصدر غني من المصادر التي تمد الجسم بالطاقة، فعند شعورك بالتعب تناول حفنة صغيره من الكاجو أو اللوز أو البندق. اللحوم الخالية من الدهون عند شعورك بالخمول والوهن احذر تناول أي أطعمة دسمة، فهي تزيد الشعور بالخمول، فيمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون م...

الهريس العماني المقادير: ١ كيلو لحم ١ كيلو حب هريس (قمح)١ ملعقة كبيرة ملح ١/٢ كوب سمن ملعقة فلفل طريقة التحضير: 1. إغسلي حب الهريس عدة مرات ثم إنقعيه في الماء لعدة ساعات. 2. في قدر عميق ضعي حب الهريس واضيفي اللحم والفلفل. إغمري الهريس واللحم بالماء. دعي حب الهريس واللحم يغلي على نار قوية لمدة ساعة تقريبا ثم خففي النار وغطي القدر. دعي الهريس يطهي على النار لعدة ساعات إلى أن تتفتح حبات حب الهريس وتخرج كل النشويات التي في القمح وينضج اللحم ويتحول إلى قطع صغيرة أو ألياف متفرقة. 3. باستعمال ملعقة خشبية كبيرة قلبي الهريس مع اللحم أو أضربي الهريس مع اللحم مع محاولة هرس حبات الهريس جيدا كي تختلط المواد ويصبح حب الهريس واللحم خليط ناعم ومتجانس. أضيفي الملح وتذوقي الهريس وأضيفي المزيد من الملح إذا احتاج الأمر. 4. يمكنك استعمال وعاء الخلاط مع مضرب التقليب لهرس حب الهريس واللحم. 5. ضعي الهريس في طبق تقديم واسع. ضعي طبق عميق في وسط الهريس وضعي السمن المذاب. قدمي مباشرة.

الاغذيه التي تفيدهم في علاج القولون العصبي  - عسل النحل  بمقدار ملعقه صغيره في كوب ماء دافيء شراب أو محلول العسل فى الصباح على الريق مفيد جداً لمرضى القولون العصبي – زيت الزيتون  ولمعرفه الاصلي ضعوه في المجمده واذا اصبح جمد واصبح لونه ابيض فهو غير مغشوش ملعقه طعام الريق مفيد جداً لكثير من مرضى القولون العصبي ما لم يحدث تهيج لأعراضه ولا تخفى فوائد زيت الزيتون على احد وقد أوصى الرسول صلى الله عليه وسلم باستخدامه - الخل  وخاصه خل التفاح ويكون بوضع ملعقه طعام خل في كوب ماء ويشرب بعد الطعام مباشره ويكرر مره واحده في الشهر ويساعد مرضى القولون في معادلة الطعام بل يساعد في تنظيف القولون من بقايا الطعام العالقة بين خملاته التي تمتص المواد الغذائيه - التلبينة مهمة جداً لمريض القولون العصبي وهي مما أوصى به الرسول ص تناول ملعقة كبيرة أو ملعقتين من زيت بذرة الكتان يومياً هذا يساعد على جعل البراز لينا وأيضاً يحتوي بذر الكتان على المعادن التي يفقدها الجسم مع الإسهال المصاحب للقولون العصبي كما أنه يساعد في تهدئة القولون التمر بما يحتويه من عنصر الماغنسيوم يعمل على تهدئة حالة ...

مكعبات مرق الدجاج واللحوم والخضر  مكعبات مرق الدجاج واللحوم والخضر الجاهزه وجميعها بدون استثناء لها مخاطر كبيره ع الصحه وذكرتها منظمه الصحه العالميه أن هناك إحدى المواد التى تصنع منها "مكعبات مرق الدجاج ورمزها الكيميائى هو (E-621)التى حذرت منها منظمة الصحة العالمية وأشارت أنها تعتبر من إحدى المواد السامة التى تساهم فى الإصابة بالتسمم. 3- مادة "جلوتامات أحادى الصوديوم"، هذه المادة تساعد فى الإصابة بالسمنة بل تعد من أهم أسباب الزيادة فى الوزن كما أنها تسبب الإدمان لأنها تعد شبيها بمادة النيكوتين وهذا ما يفسر إقبال البعض على تناول المزيد من الأطعمة المضاف إليها مكعبات مرق الدجاج وإدمان تناول المزيد من الطعام كما يطلق عليها مادة السم البطىء. ومن جهة أخرى تلك المكعبات يتم تصنيعها من جلود الدجاج والأحشاء الداخلية للدجاج وعظام ومخلفات لحوم الدواجن ويتم إضافة الكثير من التوابل عليها لصعوبة تمييز مذاقها. العديد من  الأضرار التى تحدث للإنسان بعد تناولها على المدى البعيد: 1- يؤدى إلى تدمير خلايا المخ خاصة لدى الأطفال. 2- أحد الأسباب التى تساعد فى الإصابة بسرطان المعدة والقولون....

 الجلطة وتصلب الشرايين  هناك بعض الناس لهم تاريخ عائلى فى الإصابة بالجلطات أو سبق لهم الإصابة أو يعانون من تصلب الشرايين او ارتفاع نسبة الكوليسترول او الجليسريدات الثلاثية و هؤلاء الأشخاص يجب أن يتناولوا غذاء الوقاية من الجلطة و يرتكز على المجموعات الغذائية الأتية اولاً : الأغذية الغنية  بأوميــــــجا 3 1 - الزيت الحار ( زيت بذرة الكتان ) للاستفادة من تأثير مكونة أوميجا-3 المضاد لتجلط الدم و تلافى زيادة لزوجة الدم. 2 - تناول الأغذية الأخرى الغنية بزيوت الأوميجا - 3 مثل بذور الكتان المطحونة و أسماك الماكر يل و التونة و السالمون و السردين و الرنجة و مكسرات عين الجمل و خضار الرجلة ثانياً : الخضـراوات 1 - الثوم المقلى فى الزيت لتكون مركب الآجون فية و هو مضاد لتجلط الدم و يحافظ على سيولتة و لة صفات مشابهة للأسبرين. 2 - الثوم و البصل المحتويان على مركبات الفايتو المفيدة ضد تجلط الدم مما تساعد على سيولتة. 3 - الكرنب و القرنبيط بمحتواهم من فايتو كومارين المفيد ضد مخاطر تجلط الدم. ثالثا : الفـــواكة العنب الأحمر الداكن و الأسود بقشرتهما الملونة للحصول على مكوناتهم من مركبات الفايت...

حرق الدهون في الجسم  هذه الوصفة الرائعه المكونة من الليمون والعسل والفلفل الاحمرالحار لتطهير الجسم والتخلص من السموم والوزن الزائد وحرق الدهون تم تحضير هذه الوصفة اول مرة في عام: 1940 من قبل "ستانلي بوروز" لعلاج قرحة المعدة وأمراض صحية أخرى وتبين في مابعد أنها تساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن أيضا هذه الوصفة تتطلب 10 أيام أو أكثر فقط وتعتمد ع لى تناول عصير الليمون الطازج والعسل الطبيعي والفلفل والمياه طبعا, وشرب 4إلى 10 كوب يوميا, وممارسة نظامك الغذائي العادي بدون حرمان او التقيد بطعام معين. - ما هو السر وراء هذا الشراب: 1- الليمون يطهر الأمعاء بشكل طبيعي لإحتوائه على فيتامين C وهو عامل مضاد للجراثيم ومضاد طبيعي للفيروسات يساعدة في علاج التهابات الجهاز الهضمي، ويعزز المناعة. كمايساعد أيضا على زيادة حرق الدهون بمعدل أسرع. 2- العسل يساعد الناس على فقدان الوزن لأنه يحل محل السكر والمحليات الأخرى. كما أنها سهل الهضم ويطهر الكبد والجسم مع العوامل المضادة للبكتيريا. العسل يحرق الدهون بسرعة، وغالبا ما يستخدم لخفض مستويات التوتر والضغوط النفسيه . 3 -الفلفل  يحتوي  على موا...

كيكة جوز الهند  مقادير كيكة جوز الهند بالقطر: 1- عدد 2.5 كوب دقيق ابيض 2- عدد 2 كوب جوز هند 3- عدد 1 كوب زيت نباتي او زبدة لينة 5- عدد 1 كوب حليب سائل 6- عدد 1.5 كوب السكر 7- عدد ثلاث بيضات 8- عدد 1 ملعقة كبيرة فانيلا رشة ملح 9- عدد 5 معلقة صغيرة بيكنج باودر 10- عدد ملعقه 1 كبيرة عصير ليمون وبرش حبة ليمون 11- قطر، شيرة ( اربع كاسات سكر مع ثلاث كاسات من الماء مع عصير نصف حبة ليمون حيث يغلى على النار حتى يعقد ويصبح قطر) خطوات تحضير كيكة جوز الهند بالقطر 1- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة. 2- نحضر وعاء عميق ونخلط به مقدار السكر مع صفار البيض حتى يتجانس المزيج ويصبح كريمي. 3- نضيف الحليب ونخلط المقادير جيدا ثم نضيف الزيت (الزبدة) ونخلط المزيج جيدا ثم نضيف عصير وبرش الليمون وتخلط المقادير جيدا. 4- نضيف الطحين تدريجيا مع الاستمرار في الخفق ونضيف مقدار البيكنج باودر مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح العجينة متماسكة 5- نخلط بياض البيض مع الفانيلا ويخفق خفقا جيدا حتى يصبح مثل الاسفنج ونضيفة الى الخليط ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط. 6- نضيف مقدار جوز الهند بالتدريج مع الاستمرار في الخفق جيد...

شمع العسل  له فوائد صحيه وطبيه كثيره وفعاله ويكفي مضغ قطعه صغيره منه لمده ربع ساعه مره صباحا ومره اخرى مساءا --وشمع العسل يحتوى على 500 من مضادات الأكسدة المتنوعة وهو منشط قوى للمناعة، ويقلل من الإصابة بالحساسيات والسرطانات بشكل عام. وهذه بعض من فوائده الصحيه 1- علاج انسداد الأنف والزكام والتهابات الجيوب الأنفية وتورم أنسجة الأنف. 2- علاج حمى (الدريس) الشديدة ووقف أعراضها مثل (وقف تدميع العين - فتح الأنف المزكوم - وقف رشح الأنف - وقف شرقة الحلق). 3- التخفيف من الحساسية تدريجياً. 4- مفيد في علاج الأمراض الجلدية مثل علاج القروح وخاصة الملوثة منها. 5- يعتبر مادة ملينة وملطفة ومهدئة ومضادة للالتهابات ومانعة لنمو البكتريا. 6- مفيد لالتهابات اللثة وتسوس الأسنان وينظف الأسنان من الرواسب ويقوى اللثة. 7- يستخدم في حالات التهابات البلعوم والحنجره وحساسيه الانف والصدر وصعوبة البلع

البسبوسة بالكريمة اللذيذة مقادير طريقة عمل البسبوسة بالكريمة  مقاديرالكريمة : ½ كوب حليب ½ كوب سكر 7 ملاعق نشا 1 كوب جبن كريمي مقادير البسبوسة : 2 كوب سميد 1 كوب زبادي 1 كوب حليب 1 كوب سكر 2 ملعقة بايكينج باودر 3 ملاعق زبدة 1 كوب قطر طريقة عمل البسبوسة بالكريمة  1- لعمل الكريمة احضري وعاء وضعي الحليب على النار ثم أضيفي النشا والسكر وقلّبي جيداً حتى تحصلي على خليط كريمي. 2- احضري وعاء وضعي السميد، الزبادي، الحليب، الزبدة والبايكينج باودر وقلّبي جيداً. 3- احضري صينية وضعي نصف كمية البسبوسة ثم ضعي الكريمة في المنتصف ثم ضعي باقي كمية البسبوسة وقطّعيها. 4- اخبزي الصينية في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ثم اسكبي عليها القطر وقدميها

تشيز كيك الأوريو طبقه البسكويت : 1 باكيت بسكويت دايجستف + 1 اصبع زبده ( 100 غم ) + 2 ملعقه كبيره قشطه ( نفتفت البسكويت مع الزبده والقشطه ونرص طبقه البسكويت بقالب التشيز كيك او اي قالب مناسب ) طبقه التشيز : 1علبه زبادي 180 غم + 1/2 كوب سكر + 1 1/2 كوب حليب بودره + 6 حبه جبنه كيري + 2 ملعقه كبيره قشطه تخفق جميع المقادير بالخفاق الكهربائي حتى يتماسك القوام نوزع الخليط على طبقه البسكويت وندخل القالب الفرن لمده 10 دقائق او اكثر حتى يتماسك ويجمد ثم نخرجه من الفرن طبقه كريم الكراميل والشوكولا : 2 ظرف كريم كراميل بودره + 2 كوب ماء + 2 ملعقه كبيره حليب بودره + 1 ملعقه صغيره نسكافيه+ 1 ملعقه كبيره كاكاو + 1 حبه شوكولا جالكسي ساده ( تخلط جميع المقادير على نار هادئه حتى تغلي وتجمد قليلا ثم نسكبها فوق طبقه التشيز ونتركها لتبرد تماما ثم ندخلها الثلاجه طبقه الكريمه : 2 ظرف كريمه بودره + 1 ظرف كريم كراميل بودره + 1 ملعقه صغيره فانيليا + 1/4 كوب حليب سائل + 1 باكيت قيمر ( تخفق جميع المقادير وتوزع فوق طبقه كريم الكراميل والشوكولا وندخلها الثلاجه ليله كامله عند التقديم نطحن 1 باكيت كبير اوريو ونوزعه فوق ...

 زياده مناعه الاطفال والكبار من الامراض من اجل زياده مناعه الاطفال والكبار من الامراض وخاصه امراض البرد والزكام والربو و حساسيه البلعوم والصدر 1.  نضع ملعقه شاي صغيره من حب الرشاد المطحون وملعقه شاي من مطحون حبه البركه الحبه السوداء مع ملعقه من مطحون حبوب اللقاح مع ملعقه شاي من غذاء ملكه النحل وملعقه شاي من بذر الكتان 2. تخلط هذه المواد مع نصف كيلو عسل وبعد مزج الخليط جيدا تعطى ملعقه واحده ع الريق -- وجميع المواد تجدوها عند العطارين  3. فحاولوا ان تعملوا هذه الوصفه وستكفيكم طول فصل الشتاء وتقيكم امراض البرد وتنشط الدوره الدمويه

طرق لتسهيل الولاده والمراه يجب عليها عند دخولها الشهر التاسع أن تعمل علي تهيئة نفسها للولادة حتى تسهّل على نفسها ولا تُعرّض مولودها للخطر، لذلك يجب على كلّ حامل عند دخولها الشهر التاسع الذي يعتبر الشهر الأخير ويصبح من المتوقع الولادة في أي لحظة أن تكثر من الحركة وخصوصاً المشي؛ حيث إنّ الإكثار من المشي بطرق المعقولة يُسهّل عملية الولادة، ويساعد على تثبيت رأس الجنين داخل الحوض ممّا يساعد في نزوله، بالإضافة إلى المشي يجب على المرأة الحامل ممارسة بعض التمارين الرياضيّة التي تساعدها علي تضيق الرحم وتقوية العضلات السفلية. هناك عدد من الأطعمة التي تساعد الحامل عند الولادة ويجب عليها الإكثار منها مثل: التمر؛ حيث إنّه من المعروف أن التمر يحتوي علي سعرات عالية تساعد علي تسهيل الولادة، عند ظهور علامات الولادة يجب أن تكثر الحامل من شرب منقوع الزعتر لما له من دور كبير في فتح الرحم، بالإضافة إلى شرب اليانسون؛ إذ يساعد علي تقوية الطلق، ويجعل أعصاب الحامل هادئة ممّا يجعل ولادتها سهلة. تساعد الميراميّة علي تقوية الرحم وتخفيف آلام الطلق، كما أنّ للعسل دور فعّال وممتاز في تسهيل الولادة بالإضافة إلى الحلب...

هوت دوغ بالبيت مكونات الهوت دوغ  ربع كيلو لحمة أو دجاج مفروم ناعم نصف كوب زيت مازولا كوب طحين نصف كوب نشاء ( كورن فلور ) نصف كوب ماء بارد ملعقة صغيرة من كل من :ملح . فلفل أبيض . ثوم . بودرة بصل . بودرة بابريكا خردل . جوزة الطيب . هيل مطحون طريقة تحضير هوت دوغ بالبيت نضع كل المكونات بمحضرة الطعام ونخلطهم منيح حتى يصيرو متل الكريمة ضروري يكونوا متل الكريمة بعدين بتجيبي نايلون اللي منستعملو لتغطية الطعام وإذا بدنا ياها صغيرة منحط بالملعقة الصغيرة على النايلون ومنلفا اسطوانية الشكل ومنغلقها منيح من الجوانب مع الضغط مشان ما يكون فيها هوا وإذا بدناياها كبيرة منحط الخليط بالملعقة الكبيرة بعد ما لفيناها بالنايلون منرجع منلفها بقصدير بعدين منحط طنجرة على النار ومنحط فيها ملعقة ملح صغيرة مع ورقتين غار وبس تغلي منزل اللفافات ومنتركهم على النار 20 دقيقة إذا بدك ياها بسرعة بترفعيها من المي الغليانة وبتحطيها بمي باردة حتى تبرد بسرعة وإذا ما لك مستعجلة اتركيها تبرد لوحدا بعدين بتفكي النايلون والقصدير من عليها واشويها أو اقليها واعملي سندويش وتمتعي بأحلى هوت دوغ

زيت حبة البركة  له فوائد صحيه وطبيه كثيره وتجدوه في الصيدليات وعند العطارين باسعار رخيصه وتكفي 3 قطرات منه فوق كوب ماء دافيء لتعطيكم الفوائد ولاتكثروا منه  ومن فوائده زيت حبة البركة 1- تعزيز الجهاز المناعي زيت حبة البركة لديه القدرة على تعزيز الجهاز المناعي الضعيف، مما يساعد على مكافحة العدوى والجراثيم التي تؤدي للحساسية. لتعزيز الجهاز المناعي، ينصح بتناول ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة في الصباح وفي المساء. 2- لتنقية الجسم من السموم زيت حبة البركة أساسي لتنقية الجسم من السموم، فهو يتمتع بالقدرة على تنقية الجهاز الهضمي من خلال عمله كمضاد للأكسدة. لتنقية الجسم من السموم، ينصح بتناول ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة في الصباح والمساء مع العسل أو بدونه. 3- لعلاج السعال، الربو والحمى. زيت حبة البركة يتميز بخواص مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يساعد على علاج بعض الأمراض مثل الربو، السعال والحمى. لعلاج الربو، ينصح بإضافة ملعقة صغيرة من زيت حبة البركة لكوب من الماء المغلى، مع استنشاق البخار الناتح لمرتين في اليوم. لعلاج السعال، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزيت للشاي أو القهوة، أو يمكن ا...

فقر الدم هو نقص في عدد كريات الدم الحمراء السليمة المسؤولة عن نقل الاكسجين لكافة انحاء الجسم وتتعدد انماط فقر الدم اعتماداً على العامل المُسبب له. تكون الاصابة بفقر الدم دائمة او مؤقتة وتتراوح شدته بين فقر دم البسيط الى فقر دم الشديد. أنواع فقر الدم: فقْرُ الدمِّ بِعوزِ الحدِيد (Iron Deficiency Anemia) فقْرُ الدمِّ الوبِيْل (pernicious anemia) فقْرُ الدمِّ الانْحِلالِيّ (Hemolytic anemia) فقْرُ الدمِّ المِنْجلي (Sickle Cell Anemia) واعراض نقص الحديد --اصفرار الجلد/هشاشة الاظافر/الانفعال/الدواروشحوب الوجه وخمول وكسل وصداع --- والعلاج يكون على حسب سببه قد يكون نقص الحديد أو فيتامين ب أو فقد الدم نتيجة نزيف اوتكسير فى الكرات الحمراء ولكل سبب علاج وهذه بعض الاغذيه التي تفيد في حاله الانيميا 1. العسل الاسود 2. الفاصوليا البيضاء  3. العدس  4. بذور اليقطين  5. اللحوم 6. فول الصويا  7. المحار  8. حبوب القمح  9. السبانخ  10. صفار البيض 

التبول اللاارادي عند الاطفال والكبار قد تكون له اسباب عضويه او نفسيه ويجب معالجتها اولا بتحليل البول لنتاكد من وجود التهاب ام لا وبعض العوامل تزيد من نسبة حدوثه، ويمكن تلخيصها بالتالي: 1) أسباب عضويه مثل التهاب اللوزتين أو حدوث التهابات بمجرى البول أو صغر حجم المثانة أو الإصابة بالسكري أو الإمساك الشديد، وفي بعض الحالات يكون السبب هو الإصابة بالدودة الدبوسية، وهي دودة صغيرة للغاية يميل لونها إلى الأبيض، تتواجد بكثرة في الخضراوات والفواكه الملوثة وغير المطبوخة جيداً، تضع هذه الدودة بيضها ليلاً أثناء نوم الطفل على فتحة الشرج ما يؤدي إلى تهيج المنطقة وحدوث التبول اللاإرادي. 2) أسباب نفسية وأبرزها التفكك الأسري والغيرة بسبب ولادة طفل جديد في الأسرة. 3) عامل وراثي أو جيني حيث تزداد نسبة الإصابة بالمرض إذا كان أحد الوالدين أو كلاهما قد عانى من هذه المشكلة أثناء الطفولة. 4) تناول المشروبات والسوائل المحتوية على مادة الميثل زانثين وذلك لتأثيرها كمدر للبول، وتتواجد هذه المادة في الشاي والقهوة والشوكولاته. 5) النوم العميق لدى بعض الأطفال قد يكون سبباً للإصابة بالمرض حيث يكون الطفل غير قادر على ا...

عجينة للبيتزا متل بيتزا هت المقادير 3 كاسات طحين معلقة سكر كبيرة معلقتين كبار زيت زيتون معلقة كبيرة بكينغ بودر ربع معلقة صغيرة بودرة بصل ومتلها ثوم أنا ماكان عندي بودرة ثوم حطيت لحسة صغيرة كتير من الثوم المدقوق لأن الثوم الطازج بتكون طعمتو كتير قوية رشة ملح معلقة كبيرة خميرة كوب وربع ماء طريقة عمل خلطة البيتزا نصف كوب زيت زيتون صغير نضيف عليهم ملعقة متوسطة من الثوم المفروم نضعهم على النار قليلا حتى تنتشر رائحة الثوم الرائعة بعدها نضيف ملعقتين من معجون الطماطم وقليل من السكر ونقطتين من الخل ورشة كمون ورشة زنجبيل وملح وفلفل أسود وأوريغانو وبالأخير نضيف ملعقتين طعام كتشاب الصلصة هذه طعمها خيال رائع طريقة عمل بيتزا هت بتوضعي ملعقة السكر مع ربع كوب ماء دافي وبتحركيهم حتى يدوبوا بعدين بتحطي معلقة الخميرة وبتعطيها وبتتركيها حتى يتضاعف حجمها هلأ منحط الطحين والزيت والبيكنغ بودر والملح وبودرة البصل والثوم والملح والماء والخميرة بعد ما اختمرت كلهم مع بعض ومنعجنهم كتير منيح وبس تصير العجينة ناعمة وأمورة مندهنها شوية زيت زيتون ومنتركها ساعة حتى ترتاح بعدين منفردها ومنحط فوقها صلصة البيتزا والج...

الدونات  الدونات (بالإنجليزية: doughnut) وهي نوع من المعجنات التي تقلى بالزيت و تحلى بالمربى أو الجلي أو الكريمة أو الشوكلاته او أية محليات أخرى. و لها شكل دائري مجوف أو مصمت. وهي لذيذة جدا وتعتبر من الحلويات الرائعة. ويسرنا ان نقدم لك طريقة تحضير الدونت بالمقادير والخطوات الواضحة. مقادير عجينة الدونات: 2 و2/1 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 2/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 4/1 كوب سكر 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 3 ملعقة كبيرة سمن نباتي أبيض 2/1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم 4/1 ملعقة صغيرة قرفة 4/3 كوب حليب دافئ لقلي الدونات: زيت نباتي تغطية السكر:2 كوب سكر ناعم بودرة 2/1 ملعقة صغيرة فانيليا،سائلة 1 ملعقة كبيرة كريمة أو حليب للتزيين ألوان طعام تغطية الشوكولاتة 2 كوب سكر ناعم بودرة 3-2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو السادة 2-1 ملعقة كبيرة كريمة أو حليب طريقة تحضير الدونات: 1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، البكينج باودر، السكر، البيض، الفانيليا، السمن، برش البرتقال، القرفة والحليب. ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على ...

الجلي بالبسكويت مكونات الجلي بالبسكويت: الطبقة الاولى: 1.5 باكيت بسكويت شاي 150غرام زبدة مذوبة الطبقة الثانية: 4 باكيت دريم ويب 1 كوب حليب علبة قشطة معلقة فانيلا الطبقة الثالثة: 2 جيلي بودرة، فراولة 3.5 كوب ماء ساخن طريقة تحضير الجلي بالبسكويت: ١. لعمل الجيلي، يذوب الجلي مع كمية الماء ويوضع في البراد. ٢. في هذه الأثناء، يطحن البسكويت حتى يصبح ناعم ويخلط جيدا مع كمية الزبدة، يفرد في صينية البايركس يوضع في البراد لمدة نصف ساعة . ٣. نضع الكريمة مع الحليب والفانيلا ونقوم بخفقها الى ان تتكاثف ثم نضيف علبة القشطة ونخفقهم معا حتى يتجاس الخليط . ٤. توضع طبقة الكريمة على طبقة البسكويت ويحرص على ان تكون طبقة االكريمه متساوية الارتفاع مع طبقة البسكويت لذا يجب مدها بشكل جيد ثم تدخل الى البراد لمدة نصف ساعة. ٥. بعد مرور هذا الوقت، تكون قد تماسكت طبقة الكريمة يسكب الجيلي بحذر فوق طبقة الكريمة بمكان واحد ويمد فوق طبقة الكريمة بتميل الصينية لنسوي ارتفاع الجيلي بشكل متساوي لكل الصينية ويتم وضعها بالبراد حتى تبرد وتجمد جيدا ثم تقطع الى مربعات

 سلطة الفتوش  المكونات - خيار مقطع شرحات انصاف دوائر - بندورة مقطعة شرحات ارباع - بصل ناشف مقطع شرحات - بصل اخضر مقطع شرحات - فجل مقطع شرحات انصاف دوائر - اوراق البقلة - اوراق النعنع - فلفل حلو عدة الوان مقطع كيوبس مربعات - خس مقطع مكعبات كيوبس اي نوع خس متوفر - خبز عربي مقطع كيوبس مربعات ومقلي بالزيت او محمص بالفرن - ملح وزيت زيتون وعصير ليمون وسماق ناعم ودبس رمان حسب الرغبة -طريقة العمل - نخلط جميع الخضروات مع بعض مع اضافة الخبز المقلي - نضيف الملح وعصير الليمون والزيت والسماق ودبس الرمان منخلط الجميع مع بعض بحيث تصبح سلطة الفتوش جاهزة - يضاف خبز مقلي فوق السلطة ورشة من السماق وقطرات من دبس الرمان وتقدم باردة

 مقلوبه الباذنجان طريقه عمل مقلوبه الباذنجان بطريقه صحيه وتحتوي ع كافه العناصر الغذائيه من بروتينات ونشويات وفيتامينات ومعادن المكونات :- نحتاج اكيلو رز وواحد كيلو باذنجان و قليل من البطاطا والبصل والفلفل الاخضر وملعقه واحده من الزيت -- ودجاجه واحده بدل اللحم لانها صحيه اكثر وتلائم مرضى السكر طريقه العمل نسلق الدجاجه اولامع بصله ونضيف بهارات حسب رغبتكم من فلفل وكركم وكاري وبعد ان تنضج نرفعها ونحتفظ بمائها -- نقطع الباذنجان والبصل والبطاطا والفلفل ونشويه في الفرن ---- ثم نضع المواد بشكل طبقات في القدر الدجاج والرز والخضره حسب ذوقكم ثم نغمرها بماء الدجاج ونضعها ع النار الى ان تنضج ثم يقلب الفدر في صحن وتقدم مع اللبن  

اطعمة احذروا من تناولها قبل النوم هناك أطعمة معينة ينبغي عدم تناولها مساءاًَ لأنها قد تجعل الليلة عسيرة. لذلك يجب أن نبتعد عن تناولها مهما كلف الثمن، وذلك لتأثيرها القوي والمثبت علمياً على طريقة النوم وعمل الجسم في الليل. من يتناول ليلاً وجبة دسمة تتعدد فيها أنواع الأطعمة، ثم يشكو من أنه لم يستطع النوم جيداً، فعليه أن يلوم نفسه فقط، لأن السبب معروف: فالمعدة بقيت طوال الليل منهمكة بعملية الهضم الشاقة. لكن الأمر لا يقتصر على ذلك فقط، فهناك أغذية معينة يجب الابتعاد عنها مساءاً من أجل التمتع بنوم هانئ: 1- النشويات : تناول كمية كبيرة من النشويات ليلاً يزيد الوزن من جهة، وقد يسرق النوم من عيوننا أيضاً. لكن ما تفسير ذلك؟ السبب هو أن النوم الجيد يتطلب هرمون الميلاتونين، وعملية إفراز الميلاتونين تحدث حينما تواجه العينان الظلام، ما يسبب الإحساس بالنعاس أثناء الليل ويساعد على النوم. يتم إفراز هرمون الميلاتونين اعتماداً على هرمون آخر هو السيروتونين، وهذا الأخير يحتاج إلى التزود بالكثير من الضوء خلال النهار. لإفراز السيروتونين، يحتاج الجسم إلى حمض التريبتوفان. هذا الحمض بدوره متوفر في المواد الغنية...

علاج الحراره المرتفعه عند الاطفال من دون أدوية  كان هناك رجل يحكي قصته عندما كان صغيرا ويرقد في المستشفى بين الحياة والموت يعاني من الحمى الشديدة . عندما زارته جدته في المستشفى طلبت من أفراد العائلة إحضار بصلة كبيرة وزوج من الجوارب القطنية البيضاء . قامت بتقطيع البصل ة ثم وضعت شريحة من البصل أسفل كل قدم من أقدامه وبعد ذلك وضعت قدميه في الجوارب القطنية البيضاء . عندما استيقظ في الصباح الباكر أزالت الجدة الجوارب شرائح البصل كانت سوداء اللون والحمى اختفت في عام 1919 ميلادية عندما قتلت الانفلونزا حوالي 40 مليون شخص كان الأطباء يبحثون في المزارع على المزارعين وعائلاتهم في محاولة منهم لانقاذهم ومساعدتهم من هذا المرض الفتاك إلا أنهم كانوا يصلون متأخرين وقد وافتهم المنية.!؟ اندهش أحد الأطباء عندما زار مزارعا وعائلته ليكتشف أنهم جميعهم بأفضل صحة وأتم عافية. فسألهم الطبيب كيف ذلك؟ فردت زوجة المزارع: بأنها وضعت في كل غرفة من غرف المنزل بصلة غير مقشرة مقطوعة الطرفين في صحن . طلب الطبيب أخذ بصلة واحدة من هذه البصلات ليفحصها تحت المجهر (الميكروسكوب) ليكتشف المفاجأة أن ميكروب الانفلوانزا موجو...

الفاصوليا او اللوبيا الحمراء  لها فوائد صحيه وطبيه وافضل استخدام لها سلقها واضافتها الى السلطه -اللوبيا الحمراء --تحتوي على ما يقرب من جميع الفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك فيتامين A، B1، B2، B3 ، B5 ، B6 ، C وحمض الفوليك ، والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والصوديوم والزنك والنحاس والفوسفور ، وما إلى ذلك وغني عن القول ، كان لديه عدد من الفوائد الصحية الهامة . تقوي العظام وتحافظ ع القلب والاوعيه الدمويه و، تحافظ ع مستوى الكلسترول منخفضا لاحتوائه ع الكثير من الالياف واللوبيا هي مفيدة للجلد والشعر أيضا  فوائد الفاصوليا اواللوبيا الحمراء - تعالج التهابات و امراض الصدر عن طريق غليها و هرسها مع الثوم . – تقطع اللوبيا ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى . – تعالج امراض السكر وهي تخفض مستوى السكر بالدم . – تعالج امراض المفاصل و الروماتيزم . – تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا و جعلها لبخات دافئة على المنطقة المصابة . – تعالج آلام الفقرات ، و خصوصاً في المنطقة القطنية . – منشطة للطاقة الجنسية . وللوبيا فائده مهمه ...

تشيز كيك الفراوله بالجلي والمارشملو   طبقه البسكويت : 1 باكيت بسكويت دايجستف + 1 اصبع زبده ( 100 غم ) نفتفت البسكويت ونعجنه بالزبده ونوزعه بقالب التشيز كيك او اي قالب مناسب ونرصه جيدا ثم ندخله الفرن لمده 5 دقائق يمكن الا ندخله الفرن ( حسب الرغبه ) طبقه الكيك : كيك شوكولا اسفنجي ( جاهز او منزلي ) حسب الرغبه يقطع الكيك ويوزع بتساوي فوق طبقه البسكويت ويسقى بخفه بالملعقه بالنسكافيه ( نصف كوب نسكافيه سائل وساخن ) طبقه التشيز : 2 مغلف كريمه بودره + 6 جبنه كيري + 2 علبه قشطه + 2 مغلف كريم كراميل بودره + 1/2 كوب سكر بودره+ 1/2 كوب حليب ناشف + 1 باكيت جلي فراوله بودره نذوب جلي الفراوله بكوب ماء ساخن ونتركه جانبا نخفق الكريمه بنصف كوب ماء بارد حتى يتكاثف حجمها ثم نضيف الحليب والقشطه والسكر والكريم الكراميل والجبنه ونخفق جيدا ثم نضيف الجلي ( قبل ان يجمد ) ونستمر بالخفق ثم نوزع طبقه التشيز فوق طبقه الكيك جيدا وندخلها الثلاجه طبقه الجلي والمارشملو : 2 باكيت جلي فراوله بودره مذوب ب 2 كوب ماء ساخن نحرك جيدا الى ان يذوب الجلي البودره ثم نضيف 1 باكيت مارشملو كبير ونحركه مع الجلي وندخله المايكرويف ل...

علاج البثور او حب الشباب   ملعقه خميره تذوب في فنجان صغير من الحليب السائل وتخلط مع ملعقه عسل نحل مع ملعقه لبن زبادي الى ان تمزج جيدا توضع ع بشره الوجه لمده 20 دقيقه ثم يغسل بماء دافيء ويمسح بقطنه مبلله بماء الورد وتكرر مرتين او 3 بالاسبوع وولزياده فعاليه العلاج نضع ملعقه خميره في كوب حليب مع ملعقه عسل ويشرب قبل النوم بساعه

 الكبة السورية   المكونات 1كيلو غ لحمة مدقوقة 4 اكواب برغل ابيض ناعم مغسول ومصفى 1 كوب سميد بصلة مقطعة الى 3 او 4 قطع 1ملعقة طعام ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ماء لدعك الكبة كمية وفيرة من الزيت لقلي الكبة الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة 1بصلة مفرومة ناعم 3-4 ملاعق طعام سمنة 1ملعقة صغيرة بهار نصف ملعقة صغيرة قرفة 1ملعقةصغيرة فلفل احمر نصف ملعقة فلفل اسود نصف كوب صنوبر طريقة تحضيرالكبة السورية  -يحمى الزيت في مقلاة ويغلي فيه البصل حتى يذبل -تضاف اللحمة المفرومة ويتابع القلي حتى يتم امتصاص كل الماء -تطفئ النار وتوضع التوابل الى المقلاة وتخلط مع اللحمة والبصل -يضاف الجوز او الصنوبر وتترك الحشوة حتى تبرد تماما -لتحضير الكبة : يغسل البرغل ويصفى ثم يضاف اليه بقية المكونات وتدعك جيدا باليد حتى تصبح دبقة وتقرص الى كرات بحجم البيضة -تفتح فجوة في وسط كل كبة بواسطة الاصابع المبللة بالماء ويحشى قرص الكبة بمقدار من الحشوة ثم يختم ويصف في صينية -يحمى الزيت وتقلى فيه الكبة وتقدم مع شرائح الليمون واللبن الرايب ( اللبن الزبادي )   

الفجل  بانواعه والوانه مفيد صحيا وطبيا ومفيد للحميات والتخسيس لكونه منخفض بالسعرات الحرارية وغني بالألياف وتتصف أوراق الفجل الخضراء بفوائدها العظيمة لإحتوائها على أملاح الكالسيوم ومادّة الكلوروفيل وفيتامين سي وحمض الفوليك الذي يعمل على تقوية الجسم وإكسابه النشاط والحيوية ،و ينصح بعدم تقشير الفجل للإستفادة من المواد المغذية في قشرته . كما أنّه يتم إستخراج زيت الفجل وتجدونه عند العطارين ويستخدم لعلاج آلام المفاصل والعضلات والروماتيزم، ويعتبر منشط عام للجسم والدورة الدموية ، ويستخدم في وصفات البشرة والشعر ، فوائد الفجل : مفيد للأمراض الصدرية والسعال ونزلات البرد .سواء اكل طازج ام عصير يحمي من هشاشة العظام . يعالج مشاكل الضعف الجنسي بشكل عام ويقوي الرّغبة الجنسية . يحمي الأسنان من التسوس ويعقّمها . يحمي القلب والأوعية الدّموية ويمنع حدوث الأزمات القلبية . يحمي من فقر الدّم . يعتبر أفضل حارق للدهون ( وخاصة الفجل الابيض ) . يعمل على طرد الغازات وتطهير الأمعاء . يحمي من آلام المفاصل . يحمي من داء الملوك ( النقرس ) . يزيد من نمو الشعر وينشط فروة الراس ويحمي من القشرة وتساقط الشعر . يعمل ع...

وصفات لمعالجة امراض الشتاء  هناك أربعة وصفات يشترك فيها الثوم لعلاج الإنفلونزا ونزلات البرد والرشح، وصحيح أن الثوم يترك رائحة سيئة في الفم يجعل الكثير من الناس تتجنب أكله خاصة عند الذهاب إلى العمل أو أوقات الصلاة لتطبيق السنة النبوية، ومنعاً للإحراج، ولكن بإمكاننا أن نتخلص من هذه الرائحة بعدة وصفات أهمها تناول النعناع، وفي ذات الوقت يجب أن لا نفقد القيمة الغذائية للثوم فإن له فوائد صحية كبيرة جداً في علاج الأمراض والتخلص منها، فالثوم يحتوي على خصائص مطهرة تساعد في حماية جهاز المناعة ضد البرد وأعراضه. وكذلك فإن الثوم يعمل بمثابة منشط لخلايا الدم البيضاء، كما أنه يحتوي على مادة الاليسين وهو مركب كبريتيك مضاد للجراثيم قوي ومضاد للأكسدة يظهر فقط بعد سحق الثوم، والزيوت المستخرجة من الثوم تساعد على فتح الممرات التنفسية وعلاج الاحتقان، كما أنه أحد مضادات الأكسدة القوية حيث يحتوي أيضا على مضادات للميكروبات، ومضادات للفيروسات وخصائص المضادات الحيوية التي تساعد على علاج البرد وأعراضه تماما. كيف تستخدم الثوم لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا: الوصفة الأولى : خذ فصين من الثوم وقم بامتصاصهم في مدة...

كيكة الجزر بالقرفة كيكة الجزر حلوى منتشرة في العديد من دول العالم، وهي وجبة رائعة المذاق، وهي تتكون بشكل اساسي من الجزر؛ وحيث ان الجزر يحتوي على فوائد رائعة فهو يعمل على الشفاء من السعال، ونزلات البرد، وتقوية المناعة الطبيعيّة، وغيرها من الفوائد العظيمة يسرنا سيدتي ان نقدم لك طريقة تحضير كيكة الجزر الرائعة بالمقادير والخطوات السهلة والواضحة. مقادير كيكة الجزر : عدد ٢ كوب طحين عدد ٢ كوب سكر عدد ١ كوب زيت عدد ٣ كوب جزر، مبروش عدد ٤ بيض عدد ٢ ملعقة صغيره قرفة، حسب الرغبة عدد ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح عدد ٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر طريقة تحضير كيكة الجزر: 1.ينخل الطحين ويوضع في طبق جانباً ويضاف له البايكنج بادور ورشة الملح. 2. نخفق البيض جيدا حتى يصبح كريمي، نظيف له السكر والفانيلا ونخلط المقادير جيدا ثم نضيف الزيت ونخفق ونبدأ باضافة الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق. 3. يضاف الجزر المبروش والقرفة (حسب الرغبة) وتخلط جيدا للحصول على خليط متجانس. 4. نحضر صينية الخبز بدهنها بقليل من الزيت والدقيق. 5. نضع الخليط في الصينية ومن ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة او الى ان ين...

البقله  "الرجلة أو الفرفحينا"  هي نوع من الأعشاب البرية التي تنبت وحدها في الطبيعة, تحمل موادًا كيميائية وموادًا مخاطية تستخدم في العلاجات الطبية لأخطر الأمراض. كما أنها معروفة أيضًا في الطب الصيني التقليدي ويتم من خلالها مداواة الكثير من الأمراض الخطيرة. وقد قام العلماء بدراسة تأثير البقلة على مستويات الدهون في الدم حتى توصلوا إلى تعميم فائدة البقلة في خفض نسبة الدهون ومستويات الكوليستيرول الضار (LDL) بنسبة عالية وأيضًا الدهون الثلاثية. وأفادوا أن تناول البقلة لا يؤدي إلى حدوث أية آثار جانبية, ولها بالتالي تأثير إيجابي على مستويات الدهون وفي اضطراب استقلاب الشحوم. هذا بالإضافة إلى كونها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والفلافودينات التي تدمر كل الخلايا السامة والخطيرة في الجسم. فوائد البقله - الرجلة 1- منع التهابات الجهاز الهضمي والقرحة 2- طرد الديدان الحلقية من الجسم 3- تعزز ليونة المعدة والإسهال البسيط 4- إيقاف التقيؤ والوحام 5- علاج الثآليل 6- إيقاف نزيف الدم 7- علاج الصداع والحمى---ولها دور كبير في تقليل الوزن بتقطيعها وخلطها مع السلطه  

 التخلص  تشقق كعب القدم 1. نحضر اي زيت متوفر في البيت ( زيت الزيتون - الخردل - جوز الهند - زيت دوار السشمس - أو غيرهم ) . 2. زوج من الجوارب - وهذا اختيارى . 3. تحضير نصف دلو من الماء الساخن . طريقة التخلص  تشقق كعب القدم 1 - قبل الذهاب إلى الفراش ليلاً .. نقع القدمين فى الماء الساخن لمدة 10 دقائق . 2 - ترفع القدم من الماء الساخن بعد نقعهما وتجفف جيداً .. ولكن لا تتركها كثير من الوقت لتجف . 3 - نأخذ الزيت على أطراف الأصابع وندلك القدمين برفق والقدم رطبة من النقع . 4 - يستمر وضع طبقات من الزيت على الشقوق مع التدليك لضمان أن المكان تشرب بالكامل من الزيت . 5 - يمكن إرتداء الجوارب بعد ذلك والذهاب إلى النوم والجوارب استخدامها لنحافظ على غطاء السرير من بقع الزيت وهى اختيارى ممكن عدم استخدامها . 6 - ممكن وضع قطع من القماش تحت قدميك إن لم تستخدم الجوارب .. حتى لا يتشرب مفرش السرير الزيت من القدمين . 7 - نكرر هذا العلاج يومياً حتى يتم التخلص من شقوق القدمين تماماً .. وبعد ذلك تكرر الطريقة مرة واحدة فى الأسبوع للوقاية ولتغذية الجلد الجديد وعدم السماح له بأن يصاب بالتشقق مرة أخرى ....

كيكة النعنع  المكونات:- طحين 2كوب بيض 3 نعنع اوراق كوب ونصف سكر كوب زيت نصف كوب حليب كوب ملح رشة فانيلا ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2ملعقة صغيرة الطريقة:- نضع جميع المكونات ماعدا الطحين والبيكنج باودر بالخلاط الكهربائي وتخلط جيدا حتى يتجانس الخليط ويذوب النعنع. يخلط الطحين والبيكنج باودر معا ويوضع فوقهم الخليط السائل ويحرك بمضرب يدوي يدهن القالب ويوضع الخليط ويوضع على نار هادئة تترك 45دقيقة. وتترك تبرد قليلاً ترش بالسكر الناعم وتقدم وصحتين وعافية.

فوائد شعر الذره  وتقول الدراسات بما أن شبشول الذرة يحتوي على معدن البوتاسيوم فقد وجد أنه أفضل مدرات البول بالإضافة إلى فائدته الكبيرة لحل جميع مشاكل المجاري البولية . وقد وجد كذلك أن شبشول الذرة يلطف بطانة المجاري البولية والمثانة كما أنه يهدئ الحرقان ويحسن كثيراً من جريان البول وتقطعه . كما وجد أنه أفضل مادة تستعمل للحصر البولي الناتج عن تضخم البروستاتا أو اضطراباتها يخفض ضغط الدم المرتفع، كما أنه ينبه المرارة مما يزيد من إفراز الصفراء. يمنع تكون حصى الكلى ويقلص إلى حد كبير تكوينها، ويزيل الأعراض الناتجة عن وجودها في الكلى كما أن المشاكل المزمنة في كيس المثانة يمكن التغلب عليها بواسطة "شبشول الذرة" وأيضاً هو ذو فائدة عظيمة في أي مشاكل إضافية في كيس المثانة كما يفيد "شبشول الذرة" في فك احتباس الصفراء وكمادة مقوية ومنبهة لعضلات القلب وتسكين القناة الهضمية. يذكر أن "شبشول الذرة" يعتبر آمناً حتى بالنسبة للمرأة الحامل ولكن لا يعطى للأطفال دون سن السادسة. وطريقه استخدامه  يغلى كوب من الماء ويضاف اليه شواش الذرة ويترك ربع ساعة ويشرب مرتين بالي...

ارشادات هامه جدا للحصول على كيك اسفنجي  1. يجب الحذر من استخدام الخليط الجاهز للكيك لانه يحتوي على مواد رافعه ومحسنات صناعيه بالغة الضرر على الجسم بل احرصي على استخدام المواد الطبيعيه لانها مضمونه ولا تؤذي الانسان 2. يجب تشغيل الفرن قبل الخبيز بحيث تضبط درجة الحراره على 180 درجه مئويه 3.يجب ان تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفه 4.  يجب خفق البيض لوحدة لمدة 10 دقائق على الاقل ثم يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق لمدة 10 دقائق اخرى في اتجاه واحد لمنع خروج فقاعات الهواء 5. لا داعي لاستخدام السكر البودرة او فصل البياض عن الصفاربل يجب الالتزام بمدة الخفق 6. لا تضاف اي مواد دهنيه لعمل الكيك الاسفنجي 7. اضافة ملعقه صغيرة من الخل الى البيض اثناء الخفق يعتبر فعالا جدا للتخلص من رائحة البيض ويعمل على نفخ الكيك 8. اضافة ملعقة نشا لكل كوب دقيق 9.اضافة ملعقة ماء لكل كوب دقيق لمنع جفاف الكيك بحيث يضاف بالتدريج مع الدقيق 10. ينخل الدقيق ( الطحين ) مع الباكنج باودر والنشأ على ان يضاف الدقيق بالتدريج مع مراعاء التحريك باليد او ملعقه خشبيه 11.يفضل ان يضاف الد...