طريقة تحضير شاتو الكراميل بالشوكولا
شاتو الكراميل بالشوكولا
المقادير مع الطريقه :1 كوب حليب
1 كوب سكر
2 ظرف كريم كراميل بودره
1 كوب زيت نباتي
نخلط كل من الحليب والسكر بالخلاط الكهربائي جيدا ثم نضيف كريم الكراميل ونخلط ثم الزيت النباتي ( يضاف مثل الخيط مع عدم ايقاف الخلاط ) حتى يثقل القوام
ناخذ مقدار كوب من المزيج ونحتفظ به بالثلاجه
ثم نضيف على المزيج السابق
3 بيض
2 ملعقه صغيره فانيليا
1 1/2 كوب طحين ( منخول )
1 1/2 ملعقه صغيره بيكنغ باودر
نخلط المزيج يدويا بملعقه خشبيه ثم نضيف
2 ملعقه كبيره كاكاو
3 ملعقه كبيره حليب سائل
ونخلط بخفه
نحضر قالب مناسب وندهنه بقليل من الزيت النباتي مع رشه طحين وندخل الشاتو الفرن حتى ينضج
نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم نوزع الصوص( الكوب الذي احتفظنا به بالثلاجه ) وندخله الثلاجه وعند التقديم نزينه بالكراميل
تعليقات
إرسال تعليق