تحضير متبل بابا غنوج

بابا غنوج وبطاطا مقليه بيتيه 

 المقادير والطريقة :-

باذنجان مشوي ومهروس بالشوكه نضيف له طحينه
عصير ليمون 
ثوم وفلفل اخضر حار ( مدقوق ) 
ملح
بقدونس مفروم ( نقلب جميع المقادير وندخله الثلاجه وعند التقديم
يزين بحبات الرمان و البقدونس المفروم مع رشه زيت زيتون )


طريقه البطاطا المقليه البيتيه


نقشر البطاطا ونقطعها اصابع ونضعها في الماء ونضع عليها مقدار من الخل والملح ( لكل كيلو بطاطا ربع كوب خل + 1 ملعقه كبيره ملح ) وننقعها لمده ساعه ثم نصفيها ونرشها بقليل من الطحين والببريكا والكمون ونقلبها بخفه( البهارات حسب الرغبه ) ونقليها بزيت حامي وغزير ونقدمها مع الخبز المقلي والبابا غنوج 

خيوط ملونة

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بعد انتهاء تصوير الجزء التاسع .. الكشف عن خفايا«باب الحارة»

صورة
بعد انتهاء تصوير الجزء التاسع .. الكشف عن خفايا«باب الحارة» يبدو أن لا شيء ولا أحد يقدر على عرقلة سيل مسلسل «باب الحارة» الذي أصبح أطول مسلسلات الأجزاء عربياً في الحلقات المتصلة ،لا موت بعض الأبطال او انسحابهم، ولا الحرب التي حطّمت استوديواته الأساسية، ولا الخلافات حول حقوق الملكية، ولا الانقسام حول جودته، ولا الضغوط الرسمية من لجنة صناعة السينما والتلفزيون في سورية، ولا «الأحداث الهندية» تحول دون انتظار المشاهد جزءاً تاسعاً في رمضان المقبل، من كتابة سليمان عبدالعزيز، وإخراج ناجي طعمة، وإنتاج بسّام الملّا الذي أصيب بعدوى التوريث، النتيجة الدائمة لطول الوجود على أي نوع من الكراسي، «بحكم العادة في مجتمعاتنا». المشهد الافتتاحي للجزء المقبل، يشهد مشاركة شمس ابنة الملّا (بعد ابنه ادهم في الأجزاء السابقة) بشخصية «صفا» الشابة التي تقتل جنوداً فرنسيين انتقاماً لأهلها، فتلجأ هاربةً إلى «حارة الضبع» متنكرة بزي رجل. وفي استمرارية لاستراتيجية إدخال الشخصيات الجديدة، لتجديد الدماء، يشارك الممثل طارق الصبّاغ بدور «نزار» موظف في مديرية الاتصالات وابن عم «صفا» وخطيبها الذي يتزوّج منها في الحارة من طري...
قراءة المزيد

بالفيديو طريقة عمل خبز الزنجبيل الصحي والشهي

صورة
مطبخ المجلة يقدم لكم اليوم فيديو لطريقة عمل خبز الزنجبيل  المكونات - طحين ابيض 2 كيلو - حليب بودرة ملعقتين - ملح ملعقة كبيرة - زنجبيل معجون على الخلا مقدار من 3 الى 4 ملاعق - خميرة ملعقة كبيرة - سكر اربع ملاعق - ماء مقدار لتر ونصف او حسب الحاجة خطوات العمل - حيث نخلط جميع مكونات العجينة مع بعض وتعجن اما باليد او في العجانة بحيث تتشكل لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكل باليد - نترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح ومن ثم نقطعها على شكل طابات صغير او كبيرة حسب الرغبة ونتركها لمدة عشر دقائق قبل ان نفردها - تفرد طابات العجينة بالشوبك بالشكل الذي نريد ام دائرية او بيضوية حسب الرغبة وتترك لمدة عشر دقائق لترتاح ومن ثم نخبزه بالفرن على درجة حرارة عالية تتراوح من 300 الى 350 درجة مئوية -- وصحتين وعافيه شاهدي الفيديو
قراءة المزيد

انخفاض رهيب في سعر الذهب اليوم 30/5/2016 في الأمارات والسعودية والأردن وهذه هي الأسعار

صورة
 اسعار الذهب في الأمارات والسعودية والكويت وقطر والأردن شهدت أسعار الذهب في الامارات و السعودية انخفاض ملحوض اليوم الاثنين 30 مايو بعد حالة الثبات التي كانت متواجدة في الأمس، حيث جاء الإنخفاض ليواصل قائمة الإنخفاضات التي بدأت منذ أكثر من يومين وتوقفت في الأمس على الثبات وجاءت اليوم لتواصل حالة الإنخفاض مرة أخرى، وهذا بالطبع يرجع إلى حالة الثبات في الدرهم الإماراتي، ولكنه غير متوقع إذا كانت هذه الأسعار سوف تظل كما هي أم أنها سوف تختلف في الأيام القادمة . اليكم أسعار الذهب في بعض الدول العربية. اسعار الذهب اليوم في الإمارات بالدرهم الوحدة بالدرهم بالدولار عيار 24 141.98 38.65 عيار 22 130.15 35.43 عيار 21 124.23 33.82 عيار 18 106.48 28.99 عيار 14 82.82 22.55 عيار 10 59.16 16.11 سعر التوله 1656.05 450.85 10 توله 16560.53 4508.48 سعر أوقية الذهب 4416.07 1202.24 سعر جنية الذهب 993.86 270.57 سعر كيلو الذهب 141979.88 38652.91 اخر تحديث لأسعار الذهب اليوم في الإمارات بتاريخ 30 مايو - 06:10 ص بتوقيت دولة الإمارات تاريخ 30 مايو - 02:10 ص بتوقيت جرينتش, الاسعار في الموقع تختلف عن سعر المحل حيث...
قراءة المزيد